Kāpēc Konjac ir tik dārgs?
May 01, 2024
Konjac
augs, kas galvenokārt aug Āzijas valstīs un kam ir augstas prasības pret klimatu, augsni un citu augšanas vidi. Tas nozīmē, ka ne visur ir piemērots Konjac augu audzēšanai. Šeit, Ķīnā, Konjac galvenokārt aug kalnu apgabalos, piemēram, Sichuan, Yunnan un Guizhou provincē. Reģionālo, klimatisko un augsnes ierobežojumu dēļ konjac audzēšana ir grūtāka nekā kviešu audzēšana, un ražu viegli ietekmē arī laikapstākļi, slimības un kukaiņu kaitēkļi. Tātad kopumā konjac raža ir zema, padarot tā izejvielas dārgākas nekā kviešus. Konjac ēdamā daļa ir bumbuļi ar ūdens saturu no 78 līdz 89%, un tā galvenā sastāvdaļa ir glikomannāns (ĢM), sava veida ūdenī šķīstošās diētiskās šķiedras. Bet mēs nevaram ēst konjac jamsu tieši, mums ir jāveic daudz intensīvas apstrādes, lai mēs varētu izmantot konjac pulveri un pārstrādāt to dažādos konjac ēdienos.
Konjac miltu process
Kad mēs novācam konjac, mēs transportēsim konjac jamsus atpakaļ uz mūsu rūpnīcu. Pirmkārt, mēs tīrām konjac, mazgājot to ar ūdeni, otrkārt, mūsu strādnieki to vēlreiz tīra manuāli, treškārt, mūsu automāts to sagriezīs konjac čipsos un padarīs sausu, un pēc tam samaļ konjac pulverī, kas joprojām ir visvairāk. pamata pulveris. Mēs arī izgatavosim konjac pulveri dažādās specifikācijās atbilstoši dažādu klientu prasībām un lietojumiem. Piemēram, konjac pulveris, ko var ēst tieši, vai Konjac rafinēti milti, ko izmanto apstrādeiShirataki nūdelesunshirataki rīsi. Konjac gumija diētiskās šķiedras granulām un konjac pulveris, ko izmantoKonjac diētas želejaun citās pārtikas nozarēs.
Kopumā stādīšanas ģeogrāfisko ierobežojumu, lielās laikapstākļu ietekmes un sarežģīto apstrādes procedūru dēļ konjac kopējā cena ir salīdzinoši dārga. Taču, tā kā Konjac kļūst arvien populārāks klientu vidū visā pasaulē, arvien vairāk lauksaimnieku Ķīnā izvēlas stādīt Konjac, palielinoties konjac ražošanai un uzlabojoties apstrādes tehnoloģijām un iekārtām, mēs uzskatām, ka Konjac cena nākotnē būs zemāka.